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星空·综合体育浓郁的奶香味非常突出,相比起来咖啡的口味会变的比较温顺,很多人也喜欢喝不同口味的拿铁,例如香草拿铁 (Vanilla Latte)、焦糖拿铁 (Caramel Latte)、香料南瓜拿铁 (Pumpkin Spice Latte) 等。
▲Macchiato(玛奇雅朵):大量奶泡+浓缩咖啡。大家经常听到的 Caramel Macchiato (焦糖玛奇朵) 与 Macchiato (玛奇雅朵) 不同,反而跟拿铁比较像,奶泡+大量热牛奶+焦糖糖浆+香草糖浆+浓缩咖啡。
▲Mocha(摩卡):奶油+热牛奶+巧克力+浓缩咖啡星空·综合体育中国官网。浓郁的牛奶配上甜美的巧克力,再加上咖啡的香醇,这完美的组合就这样诞生了,它的口味相对偏甜。
▲Cappuccino(卡布基诺):大量的奶泡+热牛奶+浓缩咖啡。奶泡和浓缩咖啡的综合让它的口味更加香醇,丝丝润滑。
▲Café au Lait(欧蕾咖啡):热牛奶+冲泡咖啡。被称为是欧式拿铁。
▲Frappuccino(星冰乐):特指星巴克的冰沙饮品类型,由牛奶+调味(焦糖、巧克力等口味)+浓缩咖啡+冰块打成。
1.往锅里倒入1量杯的水和1量杯的椰奶糖,中火加热搅拌直到糖溶解。然后倒入1/2大勺的肉桂粉、姜粉、丁香和豆蔻,搅拌直到它们全部融化。
2.取出一罐全脂椰奶,倒进另一个锅里。煮沸后调为小火,再慢慢煮一个小时直到它变浓稠,静置冷却。
喝的时候先舀2-3勺的糖浆(第一步成品),然后倒入适量的冰咖啡,最后倒入2-3勺椰奶奶油(第2步成品)就完成咯!
甜甜的杏仁精(almond extract),跟苦味的咖啡非常搭。往冰咖啡里加入1/2大匙的杏仁精,还有2片橙子,搅拌就能享用啦!加柠檬估计味道会更酸爽!
先往杯子里舀两球冰淇淋,再倒入冰咖啡就行了。至于冰淇淋的口味,最经典的是香草味啦星空·综合体育中国官网,巧克力味或者海盐味也不错!不用咖啡,换个抹茶也是好喝!
天冷的时候,经常有人推荐棉花糖热巧克力,但还是太腻了。现在天热了,用烤棉花糖来配冰咖啡,也很棒~
焦糖食材:1量杯糖,1/4量杯水,3/4量杯重奶油,3大勺黄油,1/2小勺海盐,1/2小勺香草精。
先把糖跟水倒进锅里中火煮沸,期间要一直搅拌。糖溶解之后调为中小火继续煮沸7-10分钟(不用搅拌),煮到图中的颜色就把锅移开,不要再加热。
倒入3/4量杯的重奶油,搅拌。如果糖跟冷的奶油凝结在一起了,可以再回炉小火加热搅拌溶解。最后再加入黄油星空·综合体育中国官网、盐跟香草精搅拌就行啦~
7.按照戚风蛋糕混合的方法混合蛋黄糊跟蛋白,然后倒入铺有油纸的烤盘中,摊平
8.送入预热好的烤箱中层,上下火190度,烤11分(根据自家烤箱脾气调节温度,以免烤的太干卷起来的时候开裂)
11.淡奶油加糖粉加10g速溶咖啡打发至稍微有流动性有纹路出现(打发好放冰箱冷藏一会儿)
12.铺张油纸放上蛋糕片,铺上奶油,一头堆成山丘状,另一半将奶油铺开,摊薄
13.然后从奶油多的那一头卷起,卷好后将油纸拧紧,然后放冰箱冷藏半小时,定型后取出切块即可食用
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