论上海必喝的热巧，总绕不开Fuel Espresso的名字。这家来自新西兰惠灵顿的精品咖啡馆，在上海有着排名第1的热巧克力。

　　厄瓜多尔的可可粉和明治牛奶的融合称得上完美，第一次混合后，撇去上层比较粗糙的泡沫，再次融合至完全没有细粉，最后点缀一抹可可粉，精致又克制。

　　口感上很有层次，绵密的奶沫下面，藏着丝滑醇厚的热巧，黑巧纯粹的油脂和香气，慢慢泛出的奶香，是冬日专属的治愈。

　　BRICK LANE的这杯热巧「热闹ReNow」，自带秋冬皮肤。它是基于都灵传统咖啡Bicirin热巧牛奶与咖啡的组合。用咖啡浓缩液的温度融化比利时黑巧星空·综合体育中国官方网站，再融入路易波士茶。

　　入口是浓郁的黑巧味，后调才是路易波士茶的香气。吃一口棉花糖，再喝一口热巧会更具绵密口感。

　　作为一家街头咖啡馆，BRICK LANE店铺虽小但“五脏俱全”，还设有一面黑胶墙。店里位置不算多，但大家都爱在门口的梧桐树下坐着闲聊，等待大片落叶飘下。

　　你喝过加辣椒的热可可吗？这杯来自 Oaks 19 的热可可，名为「巧克力朋克」。它更偏向于墨西哥可可的做法——用辣椒等香料作调味。老板不只是在表面用辣椒丝“”，里头还加入了生姜和黑胡椒酱。

　　这杯热可可看似奇特，但它并非黑暗料理。入口醇香顺滑且微微辣，继而是淡淡的姜味和黑胡椒味。喝完几口喉咙处开始“烧”起来星空·综合体育中国官方网站，这种“烧感”恰到好处，就像在降温天喝完一碗的辣汤。

　　如果你爱喝特调，或许对 Oaks 19 的名字早有耳闻。店铺开在南阳路，小小门店在工作日也坐满了回头客。店里的特调按季更新，coffee Omakase更是拯救选择困难星空·综合体育官方网站症人群。老板是新疆人，因此部分特调中也有新疆的特色食材参与其中。

　　上海本土巧克力品牌BeanBANG，在中信泰富广场拥有一家巧克力商店。店里不只有可可粉与排巧，还有各种巧克力特调，喜欢巧克力的朋友们一定不要错过。

　　BeanBANG的这杯热可可，是100%厄瓜多尔的可可基底跟牛奶的融合，黑巧苦感并不重，口感轻盈。虽然有肉桂的加入，但肉桂味只体现在气味上。

　　这杯热可可对比上一杯，口感更为轻薄，是70%乌干达与牛奶的融合，带有轻微熟杏风味。

　　除此之外，店里可做透明巧克力系列的可可冷萃，以及一豆两喝的季节限定（两喝：水系&奶系）。

　　每个季度都有可爱新品的fuwa，在冬日热饮赛道也有新巧思。这杯「卷毛小男孩热可可」，在造型上就十分讨喜。

　　这杯热可可用的是36%的可可粉星空·综合体育中国官方网站，更突出奶味，表面还用巧克力酱环绕了一圈，喝到一半甜腻感会有点重。

　　最近上海的梧桐叶开始变色了，fuwa的这扇小窗也是最佳景观位。点上咖啡或者甜品坐在窗边，就能获得片刻治愈。